dr.Kóderné Szabolcsi gabriella
HACCP MINŐSÉG
HACCP rendszer kiépítés – felülvizsgálat – OKTATÁS
MINŐSÉGI HACCP RENDSZER KIÉPÍTÉS ÉS FELÜLVIZSGÁLAT
Gabriella vagyok, élelmiszeripari mérnök és TQM (teljeskörű minőség management) szakértő diplomával rendelkezem.
Több mint 20 éve HACCP kiépítéssel és felülvizsgálattal foglalkozom. Közben minőségirányítási vezetőként számos iparágban dolgoztam.
Az évek során számos olyan esettel találkoztam, ahol kezdő vállalkozók vagy akár már meglévő élelmiszeripari egységek számára nehézséget okozott az élelmiszerbiztonsági előírásoknak való megfelelés: a HACCP rendszer valamint maga az engedélyeztetés folyamata, a hatósági jogszabályok értelmezése, új létesítmények kialakítása során.
Szakmai útmutatásommal az évek alatt számos területen sikerült segítséget nyújtani ezeknek a vállalkozóknak, közétkeztetőknek, az élelmiszerbiztonságra specializálódva.
Forduljon hozzám bizalommal, ha tanácstalanul áll új élelmiszeripari vállalkozása megalapítása előtt, vagy működése során akadályokba ütközik, esetleg olyan piacra vágyik, amely megköveteli egy megfelelő szintű minőségbiztosítási rendszer kidolgozását
Ígérem, hogy szakértelmemmel, hozzáállásommal egy működőképes, adott egységre specializált, jogszabályoknak megfelelő rendszert és útmutatást kap tőlem.
HACCP rendszer kiépítést vagy felülvizsgálatot szeretne vendéglátó, közétkeztető egységében vagy élelmiszerboltjában és nem tudja hogyan kell szakszerűen elkészíteni?
Én segítek Önnek Kelet-Magyarország településein (Szabolcs-Szatmár-Bereg, Hajdú-Bihar, Borsod-Abaúj-Zemplén megye).
MIÉRT ÉRDEMES ENGEM VÁLASZTANI?
-
Preciz, magas minőségű, egységre szabott HACCP rendszert kap, nem sablonokra épülő dokumentációt.
-
Több, mint 20 éves HACCP rendszerben és élelmiszeriparban szerzett szakmai tapasztalat.
-
Szakirányú felsőfokú végzettségű élelmiszermérnök és TQM végzettséggel rendelkezem.
-
Gyors munkavégzés, minden esetben személyes, helyszíni egyeztetéssel.
-
Jogszabályi változások folyamatos követése, hatóságokkal való kapcsolattartás
-
Hosszú távú partnerség, konzultációs lehetőség.
-
Egy érthető, gyakorlatias és egységére szabott HACCP dokumentációt és komplex szakmai szolgáltatásokat nyújtok, ami a hatóságnak megfelel!
-
Célom, hogy ügyfeleim számára teher helyett gördülékeny legyen a HACCP rendszer kiépítése.
-
Nem mindegy kire bízza rá a dokumentáció készítést és az ezzel járó kötelezettségeket. A tanácsadó kiválasztásakor mindig kérdezzen rá a végzettségre, csak felsőfokú végzettségű élelmiszermérnököt bízzon meg a munkával.
-
Nem csak a papír a lényeg, amit kézhez kap, hanem a szakértelem is, akitől kapja, hiszen attól fog jól működni vállalkozásának ez a része, hogy megbízható, tapasztalt szakemberek készítik fel Önt az esetleges hatósági ellenőrzésekre!
-
A HACCP rendszernek igen lényeges jellegzetessége, hogy adott termékre, termékcsoportra, technológiára, az adott körülmények között kell a veszélyelemzést elvégezni és a rendszert kidolgozni. Ezért nem lehetséges egy általános, minden hasonló tevékenységet végző szervezetre alkalmazható rendszer dokumentáció kidolgozása, hanem minden esetben az egyedi adottságok, feltételek részletes vizsgálata szükséges.